La gastronomía típica de Benigànim es la misma que la de los pueblos valencianos pero con particularidades en el ‘arrop i tallaetes’, confitura de origen árabe. Ya Cavanilles reconoce la tradición arropera de la villa muy reconocida en la Valencia del siglo XVIII y representada en la figura del arropero ambulante que vendía por pueblos y ciudades este curioso dulce. Igualmente el chocolate goza de una tradición centenaria. Entre las tradiciones más destacadas de Benigànim se encuentran las fiestas de moros y cristianos, la fiesta del ‘xop’, las danzas populares. Las danzas populares tienen suma importancia en la Jota de … Sigue leyendo Gastronomía típica de Benigànim el ‘arrop i tallaetes’