El Mercado del Cabanyal es un emblemático mercado ubicado en el barrio de El Cabanyal en Valencia, que a lo largo de los años ha sido testigo de importantes transformaciones y ha sabido adaptarse a las necesidades de sus clientes, sin perder su esencia tradicional y cercana. Su historia se remonta al año 1837, cuando el Cabanyal, el Canyamelar y Cap de França lograron su autonomía y se unieron para crear el Poble Nou de la Mar. Desde entonces, las autoridades locales se dieron cuenta de la necesidad de construir un mercado para mejorar la calidad y el abastecimiento de … Sigue leyendo Mercado del Cabanyal: la esencia de la tradición y la gastronomía valenciana