El cremaet, más que un café con licor, es una tradición profundamente arraigada en la Comunidad Valenciana. Su preparación ritual y el simbolismo que representa lo han convertido en una joya gastronómica que sigue viva y se adapta a los tiempos modernos. En la Comunidad Valenciana, la sobremesa no estaría completa sin el cremaet, una … Sigue leyendo El cremaet valenciano: Tradición, ritual y el alma de la sobremesa