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Jose Cuñat

Jose Cuñat Valencia Amo la sitiología, la gastronomia, la paella. Bibliografo detesto lo desabrido y frugal.

Marcha en València del Orgullo LGTBI+ para celebrar los avances y «no dar ni un paso atrás» en derechos

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junio 30, 2019
VALÈNCIA, La manifestación del Orgullo LGTBI+ ha llenado este sábado el centro de València de carrozas, banderas arcoiris y trans gigantes, bailes y música para «continuar reivindicando los derechos» del colectivo y «celebrar los avances que ya se han conseguido» y «no dar ni un paso atrás». Una convocatoria que además ha puesto el foco en las personas mayores que «dieron

Viaje a FITUR 2019

  La presidenta del Consejo Mundial de Viajes y Turismo advierte que el crecimiento sostenido del turismo no se puede lograr sin políticas sólidas   El CCO de Bloomberg Media Group destaca megatendencias como la realidad mejorada, la revolución de los datos y los cambios en el consumo   El CEO de IFEMA asegura que

Novedades de febrero en libros de gastronomía

enero 23, 2018
Delicias al wok Caroline Hwang Fotografías de Julia Stotz Más de 70 recetas de la gastronomía del sudeste asiático. El wok es un utensilio muy eficaz y polivalente: no solo sirve para saltear ingredien- tes, sino que también se puede usar para cocinar al vapor, freír, brasear… Desde una cena
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INGREDIENTES ALI BOUZARI

enero 23, 2018
Descubre los elementos esenciales de los alimentos Una guía sencilla y práctica para entender qué ocurre realmente cuando cocinamos, y todo lo que hay detrás de las texturas, los sabores, los aromas y el aspecto de los alimentos que comemos. Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo son
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Sobre Valencia oculta

Valencia Oculta nace para descubrir la cara más desconocida de la ciudad. Más allá de los lugares emblemáticos, exploramos historias, rincones y secretos que pasan desapercibidos incluso para quienes viven aquí. Nuestro objetivo es invitarte a mirar Valencia con otros ojos: más curiosos, más atentos, más abiertos a lo inesperado.

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