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Jose Cuñat Valencia Amo la sitiología, la gastronomia, la paella. Bibliografo detesto lo desabrido y frugal.

Viaje a FITUR 2019

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enero 24, 2019
  La presidenta del Consejo Mundial de Viajes y Turismo advierte que el crecimiento sostenido del turismo no se puede lograr sin políticas sólidas   El CCO de Bloomberg Media Group destaca megatendencias como la realidad mejorada, la revolución de los datos y los cambios en el consumo   El CEO de IFEMA asegura que el margen de crecimiento del turismo MICE es aún muy

III concurso internacional Paella Valenciana de la Valldigna

El pasado 09 de Septiembre del 2019 se celebró en la inmediaciones del Real Monasterio de Santa María de la Valldigna, Simat de la Valldigna, el III Concurso Internacional Paella Valenciana de la Valldigna, que promueve la Asociación Cultural y Gastronómica de la Terreta y de Arroz de la Valldigna, con la colaboración

Luis Bertrán, San. Valencia

diciembre 22, 2021
Luis Bertrán, San. Valencia, 1.I.1526 – 9.X.1581. Predicador dominico (OP), maestro de espiritualidad y santo. Cuenta la historia que en 1579, San Luis Bertrán -que se hallaba enfermo y padecía una sed insistente- llegó hasta una fuente que le habían aconsejado en el camino de Ruzafa hacia la Albufera. Al

Amstel y Ricard Camarena presentan una propuesta de ‘cocina integral’ para enfocar estas fiestas de manera sabrosa, saludable y sostenible

diciembre 21, 2021
‘NAVIDADES SIN DESPERDICIO’ Aprovechando dos de los platos estrella de los banquetes navideños para darles una segunda y original vida, el cocinero crea en exclusiva un menú que incluye Amstel Oro en su proceso de elaboración y que marida con esta cerveza tostada que tiene receta del maestro cervecero valenciano

La cripta de Germana de Foix

diciembre 10, 2021
Jesús María Sánchez |El georradar de la Universidad Politécnica de Valencia vuelve a dar vida a la leyenda de la tumba de Germana de Foix. El aparato apunta la existencia de restos orgánicos justamente donde, desde hace varios siglos, ocurre un asombroso fenómeno luminoso que señala la zona en forma

Papa Noel patrón de Alicante

diciembre 9, 2021
Papa Noel o Santa Claus fue probablemente un obispo turco que vivió en el siglo IV y su leyenda se extendió por toda la Europa medieval y habría llegado a New York en el siglo XVII a través de los inmigrantes holandeses. El día 6 de diciembre, celebramos la festividad
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Sobre Valencia oculta

Valencia Oculta nace para descubrir la cara más desconocida de la ciudad. Más allá de los lugares emblemáticos, exploramos historias, rincones y secretos que pasan desapercibidos incluso para quienes viven aquí. Nuestro objetivo es invitarte a mirar Valencia con otros ojos: más curiosos, más atentos, más abiertos a lo inesperado.

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