La enseña de Compañía del Trópico amplía su carta con nuevas recetas inspiradas en la gastronomía española e internacional y llevadas al terreno de Café&Tapas.
Madrid, .- Café&Tapas, espacios de restauración pertenecientes al grupo Compañía del Trópico, presenta su nueva carta sumando recetas propias que beben de lagastronomía española e internacional.
Entre sus elaboraciones con esencia española, Café&Tapas incorpora elpincho detortilla de patata con trufa.Sus tapas se impregnan de la cocina libanesa y tex mex con las recetas dehummus casero con dips de pan libanésy elpollo marinado y crujiente con mahonesa de chipotle.
Desde la gastronomía hawaina, llega supoke de salmóny, con un guiño a Grecia laensalada de queso de cabra y yogur, dos ensaladas que refuerzan su apuesta saludable.
Con losrigatoni con setas, trufa y jamón crujientey lostacos de pulled pork barbacoa con guacamole y cilantro fresco, Café&Tapas se inspira en productos y platos típicos de Italia y México. Asimismo, Estados Unidos está representado conel sándwich pollo clubal que Café&Tapasañade huevo fritopara darle un toque español.
