viernes, junio 2, 2023
  • Aviso Legal
  • Contacto
  • P. PRIVACIDAD
  • COOKIES
Valencia Oculta
  • Home
  • Misterios
  • Con niños
  • Gastronomía
  • Lugares
    • Pueblos
    • Rutas
  • Cultura
    • Historia
    • Saber más
  • Noticias
  • Fiestas
  • Contacto
Sin resultados
Ver todos los resultados
Valencia Oculta
  • Home
  • Misterios
  • Con niños
  • Gastronomía
  • Lugares
    • Pueblos
    • Rutas
  • Cultura
    • Historia
    • Saber más
  • Noticias
  • Fiestas
  • Contacto
Sin resultados
Ver todos los resultados
Valencia Oculta
Sin resultados
Ver todos los resultados
Inicio Noticias

I concurso de coca creativa i tradicional de Oliva

La panadería “Pa i més” de la playa de gandía ganadora del primer concurso nacional de cocas tradicionales y creativas de Oliva

vlcseobyvlcseo
mayo 18, 2018
inNoticias
429 4
0
I concurso de coca creativa i tradicional de Oliva
600
SHARES
3.3k
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

 

También podría gustarte

Mercader: Un espacio gastronómico que fusiona historia, sabores y diseño en el corazón de València

El Ayuntamiento convoca concurso de ideas para el diseño de las carrozas de la Batalla de Flores

Receta Original de Clóchinas al Vapor: Delicias del Mar en tu Paladar

El Forn de Pa i més de la Playa de Gandia gana el I Concurso de Coca Creativa y Tradicional de Oliva celebrado este viernes 18 de mayo en el Centre Polivalent de Oliva con su «Coca de la terra».

El segundo premio ha sido para el Restaurante La Seu de Denia y el tercer premio para la coca elaborada por el Restaurante Sáez de Vallada. El galardón para la Mejor Escuela de Cocas ha sido para el I.E.S Mediterrania de Benidorm . Un total de quince establecimientos hosteleros y seis equipos de cinco escuelas de hostelería de la Comunidad Valenciana han participado en este concurso, organizado por la Asociación Gastronómica Amics de les Coques de Oliva, AGACO, y la concejalía de Turismo del ayuntamiento de Oliva.

Se ha contado con la presencia en esta primera edición del certamen del presidente de las Cortes Valencianas, Enric Morera; el Secretario Autonómico de Turismo, Francesc Colomer y la Diputada Delegada de Turismo, Pilar Moncho.

El Centro Polivalente de Oliva ha acogido durante la jornada de hoy el Primer Concurso Nacional de Cocas Tradicionales y Creativas de Oliva, organizado por la Asociación Gastronómico Cultural Amics de les Coques d’Oliva con la colaboración de la concejalía de Turismo del ayuntamiento de Oliva, con el objetivo de promocionar este plato con gran potencial turístico y poder de internacionalización y poner la ciudad en el mapa gastronómico.

Quince establecimientos hosteleros y seis equipos de cinco escuelas de pastelería han tomado parte en este concurso. Los participantes profesionales han sido Forn Artesà Sergio Gaya de Alginet; Restaurante La Mar Salà de Cullera; Restaurante Oasis de Oliva; Restaurante Gastrobar A l´Alba de Alginet; Restaurante Saez de Vallada; Pastelería Vimar de Oliva, Horno La Safor de Gandía, Tapas La Xara de la Xara, Restaurante La Cuineta d’Alma de Sanet i Negrals; Restaurante Avenida 2.0 de Massamagrell; Restaurante Altamar de El Grau de Gandia; Pa i Més Forn de Pa de la Playa de Gandía; la Coquería de Orba; Tempura Bar de Denia y la Seu de Denia. Las Escuelas de Hostelería participantes han sido F.P. CEIP Costa Azahar del Grau de Castelló; Centro de Desarrollo Turístico (CDT) de Alicante; CDT de València; CDT de Gandía i IES Mediterrànea de Benidorm

El jurado ha estado conformado, por una parte, por chefs de reconocido prestigio galardonados con Estrellas Michelin, como Kiko Moya, chef del Restaurante L´Escaleta de Cocentaina con dos estrellas Michelín; Manuel Alonso, chef del Restaurante Manolo de la Playa de Daimús con una estrella Michelin; Miquel Ruíz, chef del Restaurante El Baret de Miquel de Dénia y que fue el primer restaurador valenciano que consiguió una estrella Michelín para el restaurante La Seu de Moraira. Asimismo, han formado parte del jurado Juanjo Rausell, Presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de València; Paco Alonso, presentador de TVE en la Comunidad Valenciana y crítico gastronómico; Pep Romany, chef de la coquería El Pont Sec de Denia i Cova Morales, bloguera gastronómica del Blog COMOJU.

Profesionales de la cocina, panaderos y escuelas de hostelería han puesto de manifiesto que es posible elaborar cocas de una manera artística, artesana, elegante y con un sabor excepcional, utilizando materia prima de calidad y noble. El jurado ha valorado la armonía de la receta, el sabor de la misma, la originalidad, la creatividad y la presentación del plato.

El primer premio del concurso, dotado con 1000 euros, diploma y trofeo ha sido para “Pa i Més” Panadería de la Playa de Gandía con su “Coca de la Terra”. Han entregado el galardón el presidente de las Cortes Valencianas, Enric Morera; la Diputada Delegada de Turismo, Pilar Moncho, y la concejala de Turismo del ayuntamiento de Oliva, Mireia Morera

I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (1)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (33)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (34)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (39)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (40)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (82)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (88)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (90)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (105)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (106)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (108)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (109)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (110)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (111)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (112)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (113)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (114)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (115)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (116)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (117)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (118)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (119)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (120)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (121)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (122)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (123)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (124)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (125)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (126)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (127)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (128)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (129)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (130)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (131)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (132)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (133)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (134)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (135)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (136)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (137)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (138)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (139)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (140)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (141)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (142)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (143)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (144)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (145)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (146)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (147)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (148)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (149)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (150)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (151)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (152)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (153)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (154)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (155)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (156)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (157)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (158)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (159)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (160)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (161)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (162)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (163)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (164)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (165)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (166)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (167)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (168)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (169)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (170)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (171)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (172)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (173)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (174)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (175)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (176)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (177)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (178)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (179)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (180)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (181)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (182)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (183)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (184)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (185)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (186)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (187)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (188)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (189)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (190)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (191)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (192)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (193)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (194)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (195)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (196)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (197)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (198)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (199)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (200)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (201)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (202)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (203)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (204)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (205)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (206)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (207)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (208)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (209)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (210)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (211)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (212)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (213)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (214)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (215)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (216)
I CONCURS DE COCA CREATIVA I TRADICIONAL_2018 (217)

El segundo premio, dotado con 500 euros, diploma y trofeo ha sido para el Restaurante La Seu de Denia con su “Coca de calabaza asada, cochinillo a baja temperatura y arrope”. Han hecho entrega de este reconocimiento el Secretario Autonómico de Turismo, Francesc Colomer; el alcalde de Oliva, David González y el presidente de Agaco, Pepe Cotaina .

El tercer premio dotado con 250 euros, diploma y trofeo ha sido para el Restaurante Sáez de Vallada, con su “Coca de la Vall de Albaida amb carxofes, col, alls tendres de Xàtiva i cansalada”. El premio ha sido entregado por Juanjo Rausell, Presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de València; Miquel Ruíz, chef del Restaurante El Baret de Miquel de Dénia y Antonio Crespo, Director del Centro de Desarrollo Turístico de Alicante

El premio a la Mejor Escuela de Cocas ha sido para el I.E.S Mediterrania de Benidorm con sus “Bollets de la Lloseta”. Han entregado el trofeo y diploma Kiko Moya, chef del Restaurante L´Escaleta de Cocentaina; Manolo Alonso, chef del Restaurante Casa Manolo de la playa de Daimús y Javier González, director del Centro de Desarrollo Turístico de Valencia.

El concurso ha contado con el patrocinio de Del Tros al Plat del Patronato Provincial de Turismo, la Agencia Valenciana de Turismo, Safor Events, Molí de Picó, Cotepa, Fotoprix, Centre Informàtic Oliva (CIO), Papes Escrivà, Dulcesol, Vinoliva, Bodegas Angosto y Bocopa

Comparte esto:

  • Twitter
  • Facebook

Me gusta esto:

Me gusta Cargando...

Relacionado

vlcseo

vlcseo

Otrosartículos

Mercader: Un espacio gastronómico que fusiona historia, sabores y diseño en el corazón de València
Noticias

Mercader: Un espacio gastronómico que fusiona historia, sabores y diseño en el corazón de València

by vlcseo
mayo 24, 2023
Breve reseña de la batalla de flores de Valencia
Noticias

El Ayuntamiento convoca concurso de ideas para el diseño de las carrozas de la Batalla de Flores

by vlcseo
mayo 21, 2023
La receta de la clóchina según Rafael Brández de En Boga by Rafael Brández
Noticias

Receta Original de Clóchinas al Vapor: Delicias del Mar en tu Paladar

by vlcseo
mayo 19, 2023
Presentación jornadas gastronómicas y el Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs en Valencia
Noticias

Presentación jornadas gastronómicas y el Concurso Nacional de Cocina Aplicada al Langostino de Vinaròs en Valencia

by vlcseo
mayo 19, 2023
El Puntal de Cambra: El Enigma del Bronce Oculto entre las Alturas
Lugares

El Puntal de Cambra: El Enigma del Bronce Oculto entre las Alturas

by vlcseo
mayo 20, 2023
Currently Playing

Descubre los milagros increíbles de San Vicente Ferrer que te dejarán sin palabras

Descubre los milagros increíbles de San Vicente Ferrer que te dejarán sin palabras

00:06:52

Video de la historia de la Catedral de Valencia contada en dos minutos

00:02:57

La Historia del Santo Grial o Cáliz de Aragón y Valencia en dibujos

00:04:26

Museo de castas y encastes del toro de Lidia de Massamagrell. Museo del toro o taurino

00:10:22

Jotas mañas en el Centro Aragonés de Valencia

00:15:18

Desfile Star Wars Valencia Darth Vader y más de 400 soldados imperiales en la Ciudad de las ciencias

00:23:33

Josep Guilarro "OVNIS en la antigüedad" II Congreso de Ciencia y misterio

01:02:32

Aldo Linares, Cuarto Milenio La emocionante percepción de lo que no se ve

00:43:01

Momo real así sería This is Real MOMO

00:00:52

Las caras de Belmez rostros verdaderos del miedo coloreados Proyecto Resurrección Cuarto Milenio

00:01:42

El brazo izquierdo incorrupto del patrón, San Vicente Mártir, Valencia

00:05:09

Cripta Arqueológica de la Cárcel de San Vicente mártir VALENCIA

00:03:09

El jarrón de la ATLANTIDA en Valencia IBEROS y ATLANTES

00:05:54

Recommended

Marrón Habane, el color elegido por Rocío Gil para su espolín

Marrón Habane, el color elegido por Rocío Gil para su espolín

enero 29, 2018
Ganador del concurso de sandías con 33,325Kg del Ateneo Mercantil. Burjassot, 1932.

Ganador del concurso de sandías con 33,325Kg del Ateneo Mercantil. Burjassot, 1932.

enero 9, 2021

Categorías

Don't miss it

La Superliga de League of Legends viaja a DreamHack Valencia el 8 y 9 de julio para la disputa de dos jornadas presenciales
Agenda

La Superliga de League of Legends viaja a DreamHack Valencia el 8 y 9 de julio para la disputa de dos jornadas presenciales

mayo 25, 2023
Mercader: Un espacio gastronómico que fusiona historia, sabores y diseño en el corazón de València
Noticias

Mercader: Un espacio gastronómico que fusiona historia, sabores y diseño en el corazón de València

mayo 24, 2023
Mercader: Un espacio gastronómico que fusiona historia, sabores y diseño en el corazón de València
Gastronomía

Mercader Cabañal: Un paraíso gastronómico donde los sabores se fusionan y las experiencias culinarias se multiplican

mayo 24, 2023
Atardeceres Larios por primera vez en Alicante (Antonio Carmona, Nacha Pop, La Bien Querida y más artistas por confirmar
Agenda

Atardeceres Larios por primera vez en Alicante (Antonio Carmona, Nacha Pop, La Bien Querida y más artistas por confirmar

mayo 24, 2023
Granny revoluciona el mercado con sus granizados de fruta ecológicos: ¡Una explosión de sabor y frescura en cada sorbo!
Gastronomía

Granny revoluciona el mercado con sus granizados de fruta ecológicos: ¡Una explosión de sabor y frescura en cada sorbo!

mayo 24, 2023
El chef Jorge Fijo, de Mitxula Tasca Moderna de Cullera, gana la gran final del Desafío XChef de Cervezas 1906
Gastronomía

El chef Jorge Fijo, de Mitxula Tasca Moderna de Cullera, gana la gran final del Desafío XChef de Cervezas 1906

mayo 24, 2023

Valencia Oculta

Revista valenciana sobre misterios y leyendas dirigida por Sergio Solsona y José Cuñat. Dedicada además, a la cultura, ocio, agenda y todo lo que tiene que ver con la Comunidad Valenciana.

Categorías

Entradas recientes

La Superliga de League of Legends viaja a DreamHack Valencia el 8 y 9 de julio para la disputa de dos jornadas presenciales

La Superliga de League of Legends viaja a DreamHack Valencia el 8 y 9 de julio para la disputa de dos jornadas presenciales

mayo 25, 2023
Mercader: Un espacio gastronómico que fusiona historia, sabores y diseño en el corazón de València

Mercader: Un espacio gastronómico que fusiona historia, sabores y diseño en el corazón de València

mayo 24, 2023

CONTACTO

Jose Cuñat cunatjose@gmail.com

WHASTAPP 662 134 989

© 2021 Web de: Holy Grail Media SL SEO con Kitscomunicación.

Sin resultados
Ver todos los resultados
  • Home
  • Misterios
  • Con niños
  • Gastronomía
  • Lugares
    • Pueblos
    • Rutas
  • Cultura
    • Historia
    • Saber más
  • Noticias
  • Fiestas
  • Contacto

© 2021 Web de: Holy Grail Media SL SEO con Kitscomunicación.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
 

Cargando comentarios...
 

    A %d blogueros les gusta esto: