Me encanta preparar recetas tradicionales de la gastronomía española y por supuesto todo tipo de arroces, paellas y fideuás. Aunque son más típicos de la zona de levante, están muy extendidos por gran parte de nuestra geografía y, a pesar de que hay quien se empeña en que existe una receta más «auténtica», lo

La Fideuà de Gandia es un plato tradicional que nació de los marineros del Grao de Gandia. Con más de un siglo de antigüedad, la Fideuà se ha convertido en nuestro plato más emblemáticos de la gastronomía local. A continuación te enseñamos como preparar la Fideuà de Gandia según la receta tradicional. INGREDIENTES PARA

La tercera edición del Concurso de Cocas Tradicionales y Creativas «Ciudad de Oliva» ya tiene ganador. Entre los 18 profesionales procedentes de diferentes rincones de la Comunidad Valenciana, el jurado ha elegido como receta vencedora la propuesta de Xavi Pons de Tasta’m de Ondara con la coca «Rosquilleta Mar y