VALENCIA OCULTA | El Manual del Baratero, libro clásico del siglo XIX en el que se describen diversas técnicas del arte de manejar la navaja, el cuchillo y la tijera destinadas a acabar con el contrincante en peleas callejeras, como el ‘floretazo’, la ‘culebra’ o el ‘molinete’, entre otras. El anónimo autor del
La gastronomía típica de Benigànim es la misma que la de los pueblos valencianos pero con particularidades en el ‘arrop i tallaetes’, confitura de origen árabe. Ya Cavanilles reconoce la tradición arropera de la villa muy reconocida en la Valencia del siglo XVIII y representada en la figura del arropero
El recuerdo de la beata Inés (Benigánim, 1625-1696) impregna cada uno de los rincones de esta localidad valenciana de la que no salió en toda su vida. Cada uno de sus habitantes tiene alguna vivencia que contar relacionada con la ‘niña’ como familiarmente la llamaban las Agustinas Descalzas en el
Será centro de atracción turística y de explicación del legado histórico y religioso del municipio VALENCIA, 6 FEB. (AVAN).-El Ayuntamiento de Benigànim ha rehabilitado con la intención de abrir al público cuando pase la pandemia la casa donde vivió la Beata Inés de pequeña, una casona de finales del siglo
COSTILLITAS A LA NEVERA Bien apalastadas, mojar las costillas en aceite cocinado y envolverlas luego en una mezcla de pan rallado y perejil muy picado. Colocarlas en una tartera y ponerlas a horno fuerte hasta dorarlas. También pueden asarse a la parrilla. Acompañar con ensalada verde. SOPA AMERICANA En litro
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Sobre Valencia oculta
Valencia Oculta nace para descubrir la cara más desconocida de la ciudad. Más allá de los lugares emblemáticos, exploramos historias, rincones y secretos que pasan desapercibidos incluso para quienes viven aquí. Nuestro objetivo es invitarte a mirar Valencia con otros ojos: más curiosos, más atentos, más abiertos a lo inesperado.
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