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Jose Cuñat Valencia Amo la sitiología, la gastronomia, la paella. Bibliografo detesto lo desabrido y frugal.

Viaje a FITUR 2019

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enero 24, 2019
  La presidenta del Consejo Mundial de Viajes y Turismo advierte que el crecimiento sostenido del turismo no se puede lograr sin políticas sólidas   El CCO de Bloomberg Media Group destaca megatendencias como la realidad mejorada, la revolución de los datos y los cambios en el consumo   El CEO de IFEMA asegura que el margen de crecimiento del turismo MICE es aún muy

Premiados en el concurso de Arroz de Señoret Ciudad de Bétera

El Restaurante Sequial20 se alzó con el primer premio del Concurso que organiza Evenser Restauración en Mas Camarena. El Segundo premio fue a parar a Casa Granero de Serra y el tercero al Restaurante Rossinyol de Náquera. Muy pronto os ajuntaremos aquí el link de la crónica de nuestra redacción

Novedades de febrero en libros de gastronomía

enero 23, 2018
Delicias al wok Caroline Hwang Fotografías de Julia Stotz Más de 70 recetas de la gastronomía del sudeste asiático. El wok es un utensilio muy eficaz y polivalente: no solo sirve para saltear ingredien- tes, sino que también se puede usar para cocinar al vapor, freír, brasear… Desde una cena
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INGREDIENTES ALI BOUZARI

enero 23, 2018
Descubre los elementos esenciales de los alimentos Una guía sencilla y práctica para entender qué ocurre realmente cuando cocinamos, y todo lo que hay detrás de las texturas, los sabores, los aromas y el aspecto de los alimentos que comemos. Existen ingredientes e Ingredientes. Un tomate o un huevo son
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Arranca el ‘VII Cicle Companyies Valencianes’ de Sala Russafa, que hasta finales de abril ofrecerá seis propuestas teatrales y, por primera vez, incorpora tres de danza

enero 23, 2018
·         La programación del VII Cicle Companyies Valencianes se extenderá hasta finales de abril, incluyendo  seis propuestas teatrales y tres de danza. Esta semana comienza con el estreno en Valencia de Amunt l’Sporting, de la formación saguntina Calígula Teatre, una comedia sobre el mundo del fútbol. ·         La oferta de ocio semanal de Sala Russafa se
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Viaje a FITUR 2019

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Sobre Valencia oculta

Valencia Oculta nace para descubrir la cara más desconocida de la ciudad. Más allá de los lugares emblemáticos, exploramos historias, rincones y secretos que pasan desapercibidos incluso para quienes viven aquí. Nuestro objetivo es invitarte a mirar Valencia con otros ojos: más curiosos, más atentos, más abiertos a lo inesperado.

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