En la tarde del próximo 20 de mayo, en el CdT de Valencia, se darán cita importantes productores de la Comunidad de Aragón en el I Show Room Profesional “Mercado de Aragón”, para acercar sus propuestas a más de un centenar de profesionales valencianos.
Pon Aragón en tu mesaes un proyecto de cooperación en el que participan los 20Grupos de Acción Local de Aragónque trabajan en losprogramas de Desarrollo Rural de esta Comunidady desde el que se apuesta porimpulsar el desarrollo del medio rurala través de ladinamización del sector agroalimentario, dando a conocer los alimentos procedentes de los pueblos de Aragón y contribuyendo así a mantener laseconomías locales y la población, a la vez que la cultura de la sociedad rural.
En su misión de divulgar lacultura gastronómicay acercar a los productores al canalHoreca y a la hostelería en general, Gastrónoma (Feria Valencia), se ha puesto en marcha junto aPon Aragón en tu mesaparareunir a profesionalesde distintas áreas para participar en esta acción que persigue lacreación de relaciones comercialesque añadan valor a la gastronomía a través de productos de calidad.
Se realizaránpresentaciones, degustaciones, se explicaránorígenes de los productos,ventajas, beneficiosyaplicacionesen el sector de la hostelería y alimentación. Aceite de oliva virgen extra, trufa y derivados, jamones y embutidos, vinos, conservas, azafrán, dulces y chocolates, mermeladas, sal de garnacha, entre otros, procedentes de las 3 provincias aragonesas: desde Barbastro o Aineto en Huesca, Alcañiz o Sarrión enTeruel o Caspe y La Almunia en Zaragoza.
Se espera que estos productos sirvan deinspiración en las cocinas de los restaurantesde la Comunitat Valenciana o seannovedades de interés en los lineales de distribuidoras, tiendas delicatesen o mercados de la región. Una acción que apuesta por el trabajo colaborativo entre instituciones y sectores para añadir valor y generar negocio.
