El segundo Campeonato de España de Hamburgueserías se celebra del 19 al 29 de septiembre y reunirá las propuestas más deliciosas y sorprendentes del panorama nacional.
- 12 hamburgueserías dediferentes comunidades autónomas tratarán de alzarse con el título de Mejor Hamburguesa de España 2019otorgado por un jurado profesional y por el público.
- Se podrán degustarmás de50 hamburguesas gourmetclásicas o vanguardistas,devaca gallega, buey yblack angus, donde también destacan propuestas de un 1kg de carne y veganas.
- La cita, de entrada libre, desafiará a los asistentes a averiguar cuántas hamburguesas son capaces de comerse en 30 minutos y elganadorse llevará de premiosu propio peso en cerveza.
Valencia (16-09-19). – Valencia busca laMejor Hamburguesa de Españaen la segunda edición de ‘The Champions Burger’que se celebrará de 19 al 29 de septiembre en el antiguo cauce del río Turia.
Es el segundo año consecutivo que Valencia acoge este Campeonato Nacional de Hamburgueserías sobre ruedas para reunir las propuestas más deliciosas y sorprendentes del panorama nacional en destacadosfood trucks.
Entre el puente de las Flores y el puente de la Exposición,12 food trucksprocedentes de diferentes comunidades autónomas propondrán más de50 hamburguesas gourmetelaboradas con ingredientes de primera calidad. Tratarán de enamorar al público y a un jurado formado por reconocidos cocineros que decidirán qué combinación merece el título deMejor Hamburguesa de España 2019.
De entrada libre y de12 del mediodía a 12 de la noche(excepto los días 23, 24 y 25 de septiembre que abrirá sus puertas a las 18 horas), los asistentes podrán degustar todo tipo de hamburguesas gourmet clásicas o vanguardistas, de vaca gallega, buey yblack angus, donde también destacarán propuestas de un 1kg de carne. Tampoco faltarán las burgers veganas a base de soja para los amantes de este plato internacional que buscan una alternativa a la carne. La oferta gastronómica se acompañará, además, de unaáreachill outpara la degustación de ginebras con una gran variedad de marcas.
Jurado formado por cocineros profesionales
Cada hamburguesería ofrecerá una carta con diferentes propuestas entre las que se encontrará la hamburguesa que presenta a ‘The Champions Burger’ . La ganadora del concurso en la primera edición,Singular & Co,tratará de revalidar el título frente a otros 11 participantes.
The Fitzgeraldintentará conquistar Valencia con sus burgers rebeldes de carne de ganado alimentado con vegetales y sin conservantes. Entre ellas destaca la “Texas Burger” elaborada de con carnepulled porkal estilo americano, con queso cheddar, cebolla crujiente y salsa barbacoa.
El food truckde Alejando Platero,finalista del concurso de cocina Top Chef, llegará a Valencia con hamburguesas de buey especiada o de carne de cerdo asada mientras queEl tarantín Chifladosorprenderá con su especialidad de quesoraclettefundido a la llama encima de la burger.
5 Balaspresentará a concurso “La Yankee” de carne 100%angus, acompañada de bacon, queso fundido, salsa barcacoa de tamarindo y cebolla crocanti. Por su parte, N5 Burger Garagelo hará con un clásico como carne de vaca gallega, tomate valenciano, brotes tiernos de lechuga, queso cheddar y cebolla morada con pan de cerveza negra.
Tampoco faltarán las propuestas máshealthycomo las del restauradorThe Beganque quiere demostrar que una hamburguesa vegana puede ser la mejor Burger de España.Bertys, , Burguer Beer, Petit Bistró , Soul Cofee Beer y La Pepita completan el cartel de participantes.
Unjurado profesionalserá el encargado de evaluar cada una de las propuestas el sábado29 de septiembrea las 19.30 horas, en las que se valorará, entre otros aspectos, la calidad de las materias primas, el punto de la hamburguesa, el tipo de pan, el sabor y la originalidad de la receta.
Loscocineros Pablo Ministro, Vicente Ausina ‘Ciríaco’, Alejandro del Toro, Carlos Medina y Pablo Vernettason algunos de los miembros del jurado en esta edición. El título de Mejor Hamburguesa de España 2019 será otorgado tras una cata a ciegas de las hamburguesas en concurso.
Asimismo,el público asistente también podrá votarqué restaurador merece el premio del público y podrá depositar su voto a través de la página webwww.thechampionsburger.eshasta el domingo 29 de septiembre. La participación tendrá premio y uno de los votantes, elegido por sorteo, recibirá su propio peso en cerveza.
Concurso de comer todas lashamburguesasposiblesen 30 minutos
El campeonato de comer hamburguesas en 30 minutos también regresa al antiguo cauce del río Turia y el ganador se llevará de premio su propio peso en cerveza. Los interesados en participar en el retodeberán inscribirse antes del 22de septiembre en la webwww.thechampionsburger.es.
